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鳄梨鳗鱼五彩卷

2019-4-8 来源:互联网 阅读次数:
  导读:原料: 蒲烧鳗鱼一条(300克)、牛油果一个、红蟹籽适量蒡半根、胡萝卜半根、山药半根、豌豆苗一把 做法: 1、先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻,鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用。 2、牛油果去皮切成细小的丁,也可以搅拌成泥状。 3、牛蒡,山药削皮,切成比鳗鱼段长一些...


原料:
蒲烧鳗鱼一条(300克)、牛油果一个、红蟹籽适量

蒡半根、胡萝卜半根、山药半根、豌豆苗一把
做法:
1、先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻,鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用。
2、牛油果去皮切成细小的丁,也可以搅拌成泥状。
3、牛蒡,山药削皮,切成比鳗鱼段长一些的细条状。分别泡入盐水中片刻,
4、胡萝卜,豌豆苗也切成一样长的细条状。
5、锅中将水烧开,放入胡萝卜,牛蒡丝烫30秒取出。
6、将各种细丝分别取一些,摆放整齐,用鳗鱼片卷好。
7、最后用日式黄色腌制罗卜切成细条,扎紧。上面点缀牛油果,红蟹籽即可。

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