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猪肉做法大全

2020-1-14 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读:猪肉,是一道痕常见的家常菜。价格相对于有的青菜还是比较便宜的,而且猪肉做的种类也是比较多的,好吃而又美味,是一道很实惠的家常菜。那么,到底猪肉做法大全有哪些呢?下面,小编就一一告诉大家猪肉大全的做法:......

猪肉,是一道痕常见的家常菜。价格相对于有的青菜还是比较便宜的,而且猪肉做的种类也是比较多的,好吃而又美味,是一道很实惠的家常菜。那么,到底猪肉做法大全有哪些呢?下面,小编就一一告诉大家猪肉大全的做法:

猪肉做法大全

1、做法一

腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用。红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。锅中放少许油,将腊肉块放入小火炒出香味。加入大蒜。放少许料酒。放红椒继续翻炒1分钟左右即可

2、做法二

准备材料。肉丝洗干净用盐,料酒,淀粉腌制15分钟。锅中底油,放入肉丝煸炒几下,倒点料酒,加酱油,继续煸炒使肉丝上色。喜欢吃辣的可以适当加点干红辣椒。然后倒入雪菜翻炒几下,稍微加点水,大火收汁即可。

3、做法三

将五花肉剁碎;大葱剁成葱花;大蒜剁成末;将肉糜和葱蒜末倒在一起;倒入料酒、生抽和盐,搅拌做成馅料;面粉倒入盆里,打入一个鸡蛋,混合搅拌;将面粉揉成面团。将面团搓成一根面条。将面条切成许多个面剂子。将面剂子擀成饺子皮。取适量的馅料放在饺子皮中间,将饺子皮包起来。锅里加水煮开后,倒入饺子。饺子浮在水面上,饺子皮变透明,表示煮熟了,即可装盘。

4、做法四

先将猪肉切成厚片,用刀背将肉拍松,在肉上打上纵横花刀,切成1.5厘米见方的丁,放入蛋清和淀粉少许,拌匀。将拌好的猪肉放入温油(四五成热)里炸,用筷子将猪肉拨动,使其分开,约炸2分钟,即将猪肉捞出。将辣椒切成末,和姜片、葱、蒜一同放入油锅里,先炒一炒,随即放入料酒、酱油、糖及少量醋,炒至糖溶化,倒入猪肉,同炒半分钟,出锅时,浇一些香油即成。

5、做法五

五花肉切大块。锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

猪肉做法大全有哪些呢?以上,是小编告诉大家几种做法。它的做法不是太过于复杂,很容易学会的。所以,想要学的小伙伴可以根据以上教的方法来学习。它的味道鲜美,不论做红烧还是煲汤味道都是不错的,营养价值也是比较高的。


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