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燕麦片的功效——燕麦饮,无法抵御的佳品诱惑

2016-10-19 来源:互联网 阅读次数:
  导读:    燕麦片的功效——燕麦饮,无法抵御的佳品诱惑   每当我们冲上一杯燕麦饮以后,那馥郁四溢的幽香能够溢满整间屋子,令人迷醉。作为佳饮,燕麦片的功效都有哪些呢?   燕麦片的功效体现在它富含的营养物质上。很多人会误以为燕麦就是小麦,其实它们是两...

   燕麦片的功效——燕麦饮,无法抵御的佳品诱惑

  每当我们冲上一杯燕麦饮以后,那馥郁四溢的幽香能够溢满整间屋子,令人迷醉。作为佳饮,燕麦片的功效都有哪些呢?

  燕麦片的功效体现在它富含的营养物质上。很多人会误以为燕麦就是小麦,其实它们是两种完全不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。

  长期食用燕麦片的功效如下:

  1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

  2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

  3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。

  4、燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

  5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。燕麦(裸燕麦)又称莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。

  6、中医上说,燕麦饮还具有固表止汗,收敛止血,催产等功效。

  既然燕麦片的功效这么好,味道又这么美,那么我们该如何选择地道口味的呢?

  目前市场上出售的燕麦片种类很多,但主要有纯麦片、果味混合麦片和速溶营养麦片三类。这三种麦片因为深加工、熟化过程及成分添加等原因,在营养价值上具有一定的差别。

  减肥MM最适合吃纯麦片

  关键词:纯麦片

  口味指数:★★

  纯麦片从形态上来看是压碎的麦片,基本上没有添加其他成分,会散发出一种淡淡的天然麦香,但口味淡,需要添加牛奶等调味。

  方便指数:★★★

  纯麦片分即食麦片和煮食麦片两类,前者经过高温处理,已经是熟的,食用时只需要加热水或者热牛奶冲调,或是加热3分钟就能食用了。而煮食麦片是由生麦片制成的,需要煮20-30分钟才能食用。

  营养指数:★★★★★

  从营养价值来看,纯麦片比起水果味、牛奶味、速溶营养麦片等其他各类麦片都要高。因为在加工过程中没有过多的加工工艺,只是简单地将燕麦压制成麦片,保证了谷类的完整性。营养学家的观点是,这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面,尤其是各种矿物质和维生素。

  除了原有营养成分外,因为原味纯麦片没有添加蔗糖、盐、香精等原料,不会产生额外的热量,所以,原味麦片最适合减肥的MM饮用。

  别用果味混合麦片引诱孩子

  关键词:果味混合麦片

  口味指数:★★★★★

  随着人们对麦片口味的追求,许多生产厂家将一些果味混入麦片产品,市场上出现了牛奶味、巧克力味、水果味等混合麦片,因为口感丰富,特别受年轻人和孩子的喜爱。

  方便指数:★★★★

  这类果味混合麦片大多是熟麦片,使用牛奶或水冲泡就可以食用了,比较方便。

  营养指数:★★★

  果味混合麦片往往需要进行深加工后重新压制成麦片,这一过程会导致维生素等营养成分有所流失。此外,许多果味混合麦片所散发的果香、奶香味,都是经过特殊调配的。比如市场上出售的一些奶香型麦片,并不是加入了真正的牛奶,而是用牛奶香精、蔗糖等材料代替的。同理,一些水果味麦片也并不是实实在在地加添加了果料,而是由相应口味的水果香精制作而成的。

  这类添加的香精大多是化学合成产生的,不过因为都是有限制地加入麦片中,所以少量摄入对人体的危害不大,也能通过新陈代谢排出体外,但对人体总没有好处,尤其对孩子而言,应尽可能少摄入。因此建议家长,尽可能让孩子食用原味纯麦片,果味混合麦片可以作为调剂口味尝尝。

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