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晚饭最好吃点粗粮

2016-5-24 来源:互联网 阅读次数:
  导读:     治疗糖尿病不光是要降血糖,让血糖趋于平稳,避免过高或过低同样重要。除了用药调节外,合理的膳食搭配是达到此目标的“必由之路”,尤其是晚餐。   大家都知道,粗粮富含纤维素,能增加人的饱腹感、延长对食物的消化吸收时间,有益于血糖的稳定。但...

    治疗糖尿病不光是要降血糖,让血糖趋于平稳,避免过高或过低同样重要。除了用药调节外,合理的膳食搭配是达到此目标的“必由之路”,尤其是晚餐。

  大家都知道,粗粮富含纤维素,能增加人的饱腹感、延长对食物的消化吸收时间,有益于血糖的稳定。但对多数糖友而言,要想一下子彻底改变几十年的饮食习惯,是很难做到的。

  因此,我们在临床上为糖尿病患者配备营养餐时,会逐渐增加主食中粗粮的比例。比如给大米加些小米,按2︰1或3︰1做成“二米饭”;或在以馒头为主食时,替换一块玉米面饼。需要注意的是,做米饭一定要掌握好度,水多了会变成黏米饭,糖友吃了不利于血糖平稳。米饭的“最佳状态”是刚好熟了但颗颗饱满,是整粒的。此外,糖友晚餐最好不要喝粥,尤其不宜空腹喝。

 

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