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清淡泡菜

2019-5-26 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 主料:卷心菜  胡萝卜辅料:白醋  蒜  干辣椒  盐  糖  水清淡泡菜的做法步骤1. 将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火,加入白醋和2小勺盐混合均匀,晾凉备用2. 卷心菜撕片,胡萝卜去皮切片,将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀,腌制1小时左右,至菜叶出水...

 

主料:卷心菜  胡萝卜
辅料:白醋  蒜  干辣椒  盐  糖  水


清淡泡菜的做法步骤
1. 将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火,加入白醋和2小勺盐混合均匀,晾凉备用
2. 卷心菜撕片,胡萝卜去皮切片,将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀,腌制1小时左右,至菜叶出水变软。用手将菜叶挤干
3. 辣椒去籽切斜片,蒜头拍扁。将卷心菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中,倒入晾凉的糖醋汁
4. 盖紧盖子放入冰箱冷藏2天以上至入味即可

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