欢迎光临环球美食网
用户名: 密码:  注册
 
   
 
新闻热线:790646582  编辑在线:175529508
 
   
   

松茸炖鸡

2019-6-6 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 主料:土鸡600克  松茸10克  马蹄60克  胡萝卜60克辅料:酱油2大勺  黄酒1大勺  葱姜适量  花椒适量  八角适量  食盐适量松茸炖鸡的做法步骤1. 将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块2. 在锅中倒入少许底油,放入花椒、八角,...

 

主料:土鸡600克  松茸10克  马蹄60克  胡萝卜60克
辅料:酱油2大勺  黄酒1大勺  葱姜适量  花椒适量  八角适量  食盐适量


松茸炖鸡的做法步骤
1. 将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块
2. 在锅中倒入少许底油,放入花椒、八角,葱姜爆香
3. 将鸡块倒入锅中,放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝,将煸炒好的鸡块倒入另一锅中
4. 将事先泡好的松茸,以及松茸水全部倒入锅中
5. 根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖,水开后转成小火慢炖一个小时左右
6. 趁炖鸡的时间,将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用,.一小时后打开锅盖,将马蹄和胡萝卜放入锅中
7. 转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用


小贴士
一.食用干松茸时,要事先用清水浸泡1-2小时,浸泡松茸的水不要倒掉,炖鸡时加入味道更鲜美
二.马蹄不宜生吃,因为马蹄生长在泥中,外皮和内部附着较多的细菌和寄生虫,一定要洗净煮熟后方可食用

文章出自:环球美食网www.world-food.cn,尊重版权是美德,转载请保留原地址,感谢合作!

上一篇:香橙烧仔鹅
下一篇:没有了!
title
环球美食网 全球餐饮食品美食行业综合资讯平台 服务QQ:175529508 e-mail:zk8312@163.com
Copyright @ 环球美食网 2014 All Rights Reserved | 吉ICP备14005127号-2
本站部分资源来自网友上传,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。