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科普:全球农业也需减少抗生素使用

 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 英国8日发布的调查报告指出,抗生素滥用问题不仅存在于医疗领域,在农业领域同样突出,并且最终也会对人产生危害。全球有必要采取积极行动削减这方面的抗生素用量。 英国知名经济学家吉姆·奥尼尔等专家受英国政府委托开展的调查显示,全球农业领域每年的抗生...

英国8日发布的调查报告指出,抗生素滥用问题不仅存在于医疗领域,在农业领域同样突出,并且最终也会对人产生危害。全球有必要采取积极行动削减这方面的抗生素用量。

英国知名经济学家吉姆·奥尼尔等专家受英国政府委托开展的调查显示,全球农业领域每年的抗生素消耗量目前还没有确切数据,估计在6.3万吨到24万吨之间。到2030年,全球农业方面的抗生素消耗量预计会在2010年的基础上大幅上升67%。 美国在这方面的使用量比较突出。美国市场销售的抗生素产品中,有超过70%被用在牲畜身上。而在其他大多数国家中,这一数字也超过50%。 农业领域使用抗生素的目的有很多,主要是为了防止被饲养的动物感染疾病;另外一个比较受争议的目的是加快这些动物的生长,以便获得更多利润。 报告建议有关部门设定食品生产过程中抗生素用量的全球标准,并加强对这类药品的监控。


奥尼尔认为,目前比较合理的水平是每1千克养殖肉类仅使用50毫克抗生素。全球主要猪肉出口国丹麦已达到这一水平。从丹麦的情况看,降低抗生素用量后,长远来说对饲养成本的影响不会太大,而且现在丹麦在肉类市场的份额也并没有降低。(张家伟)

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